Net zelf veganist geworden of vegans op bezoek? Je hoeft als veganist écht niets te missen, ook niet als het gaat om broodbeleg. Je moet vaak alleen even weten waar je het moet zoeken. Daar help ik...
Categorie: Veganisme
Eén van de dingen die ik het moeilijkste vond om te vervangen als beginnend veganist zijn eieren en dan voonamelijk om mee te bakken. Er is immers (nog) niets wat precies op de textuur van ei lijkt....
Er zijn verschillende soorten stremsel welke allemaal invloed hebben op de productie process en het eindproduct. Hierdoor kan er veel verwarring ontstaan over wat stremsel precies is, en of het...
Yay! Ook Kips gaat mee in de Vega revolutie en geeft ons een grotere keuze in vegan brood beleg! Super dat een echte vleesfabrikant ervoor kiest om hun assortiment uit te breiden en de vegan kant op...
Het vega schap word de laatste jaren steeds groter. Waar we een aantal jaar geleden alleen nog tofu, tempeh en af en toe een bonenburger konden eten, ligt de supermarkt nu vol met lekkere dingen. Om...
Vorig jaar bracht Johma, in samenwerking met ProVeg Nederland, hun eerste twee vegan salades op de markt - de selderij-appel salade en de bruchetta. Tot vandaag had ik deze nog niet geproefd, stiekem...
